Таблица содержания белка на 100 г
|
продукты |
содержание белка, г |
продукты |
содержание белка, г |
| мясо говяжье |
18,9-20,2 |
творог |
14,0 |
| печень |
18,7 |
хлеб: |
|
| куры |
18,2-20,8 |
ржаной |
6,5 |
| мясо кролика |
20,7 |
пшеничный |
8,1 |
| рыба |
17,5 |
фасоль |
22,3 |
| яйцо куриное |
12,7 |
горох |
23,0 |
| сыр (российский) |
23,4 |
крупа гречневая |
11,3 |
| молоко |
2,8 |
|
|
|
Таблица содержания жиров на 100 г продукта
| Животный жир |
Растительный жир |
| продукты |
содержание жира, г |
продукты |
содержание жира, г |
| масло сливочное |
82,5 |
масло подсолнечное |
99,9 |
| сливки: |
масло кукурузное |
99,9 |
| сметана 10% |
10,0 |
масло хлопковое |
99,9 |
| сметана 20% |
20,0 |
масло соевое |
99,9 |
| творог жирный |
18,0 |
|
|
| сырники творожные |
23,0 |
|
|
| сало (шпиг) |
92,8 |
|
|
|
Таблица содержания углеводов на 100 г продукта
|
продукты |
содержание углеводов, г |
% клетчатки |
продукты |
содержание углеводов, г |
% клетчатки |
| хлеб: |
арбуз |
9,2 |
0,5 |
| ржаной |
44,8 |
0,6 |
абрикосы |
10,5 |
0,8 |
| пшеничный |
44,7 |
0,06 |
яблоки |
11,3 |
0,6 |
| крупа: |
виноград |
17,5 |
0,6 |
| гречневая |
68,0 |
1,1 |
смородина черная |
8,0 |
3,0 |
| рисовая |
77,3 |
0,4 |
смородина красная |
8,0 |
2,5 |
| пшено |
69,3 |
0,7 |
малина |
9,0 |
5,1 |
| сахар |
99,9 |
0 |
клубника |
8,1 |
4,0 |
| картофель |
19,7 |
1,0 |
свекла |
10,8 |
0,9 |
| морковь |
7,0 |
1,2 |
капуста |
5,4 |
0,7 |
|
